Bizcocho ligero de Nesquik® y frambuesa

¡Prepárate para un bizcocho que combina lo mejor del chocolate y la frambuesa en una mezcla irresistible! Este bizcocho ligero de Nesquik® y frambuesa es tan fácil de hacer que incluso los más pequeños podrán unirse a la diversión en la cocina. Con su textura esponjosa y ese toque afrutado, ¡es el dulce ideal para compartir en cualquier ocasión! 

Rinde para 8-10 Personas 

Tiempo de Preparación: 40 minutos 

Dificultad: Fácil 

Ingredientes: 

• 150 g de NESQUIK® 
• 1 yogur natural azucarado LA LECHERA 
• 100 g de harina 
• 4 cucharadas de mermelada de frambuesas (80 g) 
• 1 cucharada de levadura en polvo 
• 1 huevo batido 
• Azúcar glas para decorar 

Elaboración: 

¡Precalienta y Prepara!

Antes de ponerte manos a la obra, precalienta tu horno a 180ºC. Un horno bien caliente es clave para un bizcocho perfecto. Unta un molde rectangular de tamaño mediano con una fina capa de mantequilla para que tu bizcocho se desmolde sin problemas. Elige un molde que no sea muy alto para que el bizcocho suba de manera uniforme y quede esponjoso.

Tamiza y mezcla con estilo 

En un bol grande, tamiza 100 g de harina con 1 cucharada de levadura en polvo. Esto es esencial para evitar grumos y lograr una textura suave. Incorpora los 150 g de NESQUIK® a la mezcla de harina, removiendo con una espátula o varillas hasta que todo esté bien integrado. 

Incorporación de ingredientes húmedos: 

En otro bol, combina 1 yogur natural azucarado LA LECHERA con 1 huevo batido. Asegúrate de que todo esté a temperatura ambiente para que se mezclen bien. Añade 4 cucharadas de mermelada de frambuesas y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Este toque afrutado le dará al bizcocho un sabor único y delicioso!  

Unir las Mezclas: La magia en acción! 

Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente con movimientos envolventes. Evita batir en exceso para que el bizcocho quede ligero y esponjoso. La masa debe ser suave y aireada, lista para un delicioso horneado. 

Horneado: 

Vierte la masa en el molde engrasado y distribúyela de manera uniforme. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos. Para comprobar que está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, ¡tu bizcocho está perfecto! Recuerda, cada horno es un mundo, así que mantén un ojo en los últimos minutos. 

Enfriado y desmoldar con estilo

Saca el bizcocho del horno y deja reposar en el molde durante unos 5 minutos. Esto ayuda a que se asiente y facilite el desmoldeo. Luego, transfiérelo a una rejilla para enfriar completamente. Este paso es crucial para evitar que la base se humedezca. 

¡Decora y disfruta!

Corta el bizcocho en dados del tamaño que prefieras. Espolvorea con azúcar glas para un toque final encantador. Usa un colador fino para una distribución uniforme del azúcar glas y dale a tu bizcocho un acabado digno de una celebración.  

Consejos y Trucos para un Bizcocho Perfecto 

• Variedad de Sabores: Cambia la mermelada de frambuesa por fresa, mora o albaricoque para experimentar nuevos sabores. 
• Fruta Fresca: Añade trozos pequeños de frambuesa fresca o congelada a la mezcla para un bizcocho aún más jugoso y lleno de fruta. 
• Decoración Creativa: Además del azúcar glas, puedes decorar con frambuesas frescas, virutas de chocolate o incluso crema batida. ¡Hazlo justo antes de servir para mantenerlo fresco! 
• Versión Saludable: Si buscas reducir el azúcar, usa yogur sin azúcar y mermelada sin azúcar añadido. ¡Sigue siendo delicioso pero con menos calorías! 
• Cocinar con Niños: Esta receta es ideal para hacer en familia. Los niños pueden ayudar a mezclar los ingredientes, tamizar la harina y decorar el bizcocho al final. ¡Una forma divertida de enseñarles sobre cocina! 

Contexto y Sugerencias de Servicio

Este bizcocho ligero de Nesquik® y frambuesa es perfecto para cualquier momento: merienda, café, té, o como postre sencillo después de una comida. Su preparación es tan fácil que no necesitas ser un experto en repostería para obtener resultados excepcionales. Ideal para reuniones familiares, cumpleaños o para llevar un toque dulce a la oficina. 

La repostería es más que seguir recetas; es disfrutar del proceso y compartir el resultado con quienes amas. ¡Anímate a preparar este bizcocho y deja que todos se sorprendan con tu creatividad en la cocina!